Zarter Tafelspitz (K/F)
mit Meerrettichsauce, Salatbeilage und Thüringer Klöße
7,60 Euro

Gefüllte Rinderroulade (K/N)
nach „Omas“ altem Rezept mit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
8,50 Euro

Schwarzbierfleisch „Alt Jena“ (K/N)
Sanft in Schwarzbier geschmorte Stücke vom Schweinekamm mit Kümmel, Knoblauch und Majoran, dazu reichen wir kräftiges Sauerkraut und Thüringer Klöße
9,20 Euro

Vorspeisen

Gebackene Kartoffelecken
mit Sauerrahm
3,10 Euro

Frische Knoblauch-Kräuterchampignons
mit frischem Baguette
3,60 Euro

Gebackene Mozzarellasticks und gebackene Zwiebelringe (K/Z)
mit Sauerrahm und frischem Baguette 3,90

Feines Würzfleisch mit Käse überbacken (F/K)
dazu Toast und Zitrone
4,10 Euro

Feines Carpacchio vom Rind
mit Parmesanspäne und frischem Baguette
6,10 Euro

Suppen

Tomatensuppe (F/K)
mit Croutons und Baguette
2,50 Euro

Rinderkraftbrühe
mit Kräuterpfannkuchenstreifen
2,50 Euro

Champignoncremesuppe
mit Baguette
2,50 Euro

Salate

Bunt gemischter Salat
3,60 Euro

Tomate - Mozzarella
mit Balsamico und Olivenöl
4,50 Euro

Kartoffel-Frischkäsetaschen (F/K)
auf feinem Blattsalat
5,50 Euro

Chicken-Salat
bunter Salat mit soutierten Hähnchenbruststreifen und Croutons
6,30 Euro

Salat „Alt Jena“ (G/K)
mit gebackenen Mozzarellasticks, gebackenen Zwiebelringen und gefüllten Kartoffeltaschen
7,60 Euro

Fisch

Brathering mit Zwiebelringen (F/A/K)
Saurer Gurke und Bratkartoffeln
6,10 Euro

Pochiertes Pangasiusfilet
mit Dillsauce, Kartoffeln und kleinem Salat
10,50 Euro

Gebratene Zanderfiletstreifen
mit Kräutersahnesauce auf Bandnudeln
11,00 Euro

Gedünstetes Lachsfilet (F/K)
mit Butterreis und fruchtiger Tomatensauce
12,20 Euro

Klassiker der Hausmannskost

Schmalzbrett (A/F)
mit Röstzwiebeln, saurer Gurke und Bauernbrot
2,20 Euro

Hausgemachter Kräuterquark
mit Petersilienkartoffeln
4,70 Euro

Gebratene Rotwurst (N/A)
mit Zwiebelringen und Setzei auf geröstetem Bauernbrot
4,30 Euro

Gebratene Kartoffel-Schupfnudeln (N/A)
mit Kasslerwürfel und Sauerkraut
5,20 Euro

Hausgemachte Eisbeinsülze (N/A)
mit Zwiebel-Gurken-Vinaigrette und Bauernbrot
5,20 Euro

Hausschlachtenes (N/A)
Wurst-Schinken-Brett mit Gurke, Zwiebel, Schmalz und Brot
7,50 Euro

Strammer Max (N)
Schinkenbrot mit 2 Spiegeleiern
4,20 Euro

Marktmeistermahlzeit (N/A)
Gebackene Kartoffelspalten mit 3 Spiegeleiern, gebratenem Schinken und saurer Gurke
5,80 Euro

Thüringer Rostbrätchen (E/A)
mit hausgemachtem Kartoffel-Specksalat und Zwiebeln
7,30 Euro

Kümmelfleisch
Marinierte Schweinefleischstreifen mit Champignons und Zwiebeln, in Biersauce, dazu Reibekuchen
7,30 Euro

Kasslersteak mit Spiegelei, (N)
deftigem Sauerkraut und Bratkartoffeln
7,50 Euro

Rahmgeschnetzeltes mit Champignons
Salatbeilage und Kartoffelkroketten
7,90 Euro

Großes Schweineschnitzel
mit Salatbeilage und Pommes frites
8,20 Euro

Großes Eisbein (N/A)
mit deftigem Sauerkraut und Kartoffeln
8,20 Euro

3 Schweinemedaillons
in Rahmwaldpilzen auf Butterbandnudeln
12,30 Euro

Zwiebelrostbraten
mit Bratkartoffeln und Salatbeilage
12,60 Euro

Rumpsteak
mit hausgemachter Kräuterbutter, Bratkartoffeln und kleinem Salat
13,80 Euro

Rinderfiletsteak
mit gebackenen Zwiebelringen, Bratkartoffeln und kleinem Salat
15,50 Euro

Dessert

Zitronensorbet
2,00 Euro

gebackene Apfelringe (A/F)
mit Caramelsauce und Sahne
3,00 Euro

Schwedeneisbecher (A/F)
Vanilleeis mit Apfelmus und Sahne
3,50 Euro

Vanilleeis mit heißen Himbeeren
und Sahne
3,90 Euro

warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
4,20 Euro

Unsere Öffnungszeiten: Mo – So 11.00 – 23.00 Uhr

Gern planen wir Ihre Familienfeier und nehmen Ihre Bestellungen entgegen: 03641/ 443366

Kenntlichmachung von Zusatzstoffen: